正式な名前は「ニョッケッティ・サルディ」。「サルディーニャ島の小さなニョッキ」という意味のこのパスタは、地中海に浮かぶイタリア2番目の島、サルディーニャ島の郷土パスタ。
ショートパスタの中でも比較的小さく、貝殻型をしてもっちりとした食感がポイントです。
表面には筋が刻まれており、現地サルディーニャでは、肉系のラグー（煮込み）ソースをたっぷりのチーズと絡めて食べられることが多いです。
フェリチェッティ社は世界自然遺産にも登録されているイタリア北部のトレンティーノ＝アルト･アディジェ州のプレダッツォで1908年創立。厳しい自然環境の中で、パスタタイオ（パスタ職人）が、様々なニーズに応じたパスタ作りの経験を積み重ねてきました。
たんぱく質、グルテン量、色味にこだわる製造過程はもちろん、出荷時の船舶内での温度や湿度にも配慮しています。こちらの商品は、「Speciale Gastronomia(スペチャーレ･ガストロノミア)」と銘打たれたガストロノミー（美食家）向けのラインナップです。
１Kｇ入りの大容量、1人前80ｇ換算で12.5食分、１食あたり68円です。
■商品内容：【フェリチェッティ】ニョッケッティ［１Kg］
■アレルギー表示：小麦
■標準茹で時間：13分
