「オレキエッテ」は、「小さな耳」という意味のショートパスタ。その名のとおり、耳たぶのような形。ブロッコリーソースやバジルソースによく使われます。
1912年に手作りパスタの店としてスタートしたモリサーナ社は、手作りのよさと技術革新を融合させ、1927年にはローマの見本市で金賞を獲得。現在はイタリア国内第4位の販売シェアを誇っています。
タンパク質含有量14%以上、低灰分の小麦と、モリーゼの高地に湧く水にこだわり、香りと味がしっかりしたパスタ作りを目指すモリサーナのパスタは、アルデンテの持続時間が長いのも特徴で、プロのシェフの間にも沢山の愛用者がいます。
500g入り、1人前80ｇ換算で約６食分、１食あたり77円です。
■商品内容：【オレキエッテ】ラ・モリサーナ［500g］
■アレルギー表示：小麦
■標準茹で時間：13分
